Викладено основні поняття та кількісні закономірності фізико-хімії дисперсних систем та полімерів. Велику увагу приділено адсорбційним процесам, методам отримання та очищення дисперсних систем і їхнім молекулярно-кінетичним та оптичним властивостям, а також властивостям аерозолів, емульсій, пін. Теоретичний матеріал супроводжується прикладами.
Для студентів спеціальності “Біотехнологія”.

Зміст

Про автора