УДК 57.083.13
О. Шульга1, Д. Джогель2, О. Карпенко3, М. Пристай4, Р. Вільданова1
1 відділення фізико-хімії горючих копалин
Національної академії наук України,
2 BIOTENSIDON GmbH (Німеччина),
3Національний університет “Львівська політехніка”,
4Human Care GmbH (Німеччина)

ПОВЕРХНЕВО-АКТИВНІ КОМПЛЕКСИ ДЛЯ ШТАМУ PSEUDOMONAS AERUGINOSA JRV-L

© Шульга О., Джогель Д., Карпенко О., Пристай М., Вільданова Р., 2017

Показано, що штам Pseudomonas aeruginosa JRV-L синтезує екстрацелюлярні поверхнево-активні речовини рамноліпідної природи, полімер полісахарид альгінат та пігмент піовердин, що має властивості сидерофора та елісітора. Встановлено, що вказані продукти біосинтезу P. aeruginosa JRV-L мають властивість утворювати супрамолекулярні комплекси у культуральній рідині. Отримані супрамолекулярні комплекси рамноліпід-альгінат JRV-L-1 і рамноліпід-альгінат-піовердін JRV-L-2 мають високу емульгуючу, піноутворювальну активність і вищий біологічний ефект порівняно з очищеними рамноліпідами. Крім того, присутність пігменту піовердіна з анти¬оксидантною активністю у складі супрамолекулярного комплексу JRV-L-2 значно посилює вплив на клітини рослин і тварин і захищає препарати від окиснення і сприяє їх довготривалій стабільності.
Ключові слова: біогенні поверхнево-активні речовини, рамноліпіди, полісахариди.

О. Shulga1, J. Joegel2, O. Karpenko3, M. Prystai4, R. Vildanova1

SURFACE-ACTIVE COMPLEXES OF THE STRAIN PSEUDOMONASAERUGINOSAJRV-L

© Shulga О., Joegel J., Karpenko O., Prystai M., Vildanova R., 2017

It was shown that the strain Pseudomonas aeruginosa JRV-L synthesizes extracellular surfactants of rhamnolipid nature, the polymer polysaccharide alginate and pigment pyoverdine which has the properties of siderofore and plant elicitor. It was established that these biosynthesis products of P. aeruginosa JRV-L have the ability to form supramolecular complexes in the culture liquid. The resulting supramolecular complexes rhamnolipid-alginate JRV-L-1 and rhamnolipid-alginate-pyoverdine JRV-L-2 with high emulsifying, foaming activity and have higher biological activity compared to purified rhamnolipids. In addition, the presence of pigment pyoverdine with antioxidant activity as part of supramolecular complex JRV-L-2 significantly enhances the effect on the cells of plants and animals, protects the product from oxidation and promotes its long-term stability.
Key words: biosurfactants, rhamnolipids, polysacharides.

Кількість посилань 11