УДК 66.01/.09
О. Іващук
Національний університет “Львівська політехніка”,
кафедра хімічної інженерії
ФІЛЬТРАЦІЙНЕ СУШІННЯ ГРЕЧАНОГО ЗЕРНА
© Іващук О., 2017

Представлено експериментальні дослідження закономірностей сушіння зерна гречки у сушильній камері лабораторної установки, наведено залежності зміни температури теплового агента по висоті шару матеріалу. На основі експериментальних досліджень кінетики процесу визначена швидкість фільтраційного сушіння гречаного зерна, визначено теоретичні та експериментальні дослідження кінетики фільтраційного сушіння зерна гречки.
Ключові слова: фільтраційне сушіння, гречка, зерно.

O. Ivashchuk
THE FILTRATION DRYING OF THE BUCKWHEAT GRAIN
© Ivashchuk O., 2017
Experimental researches of regularities of the buckwheat grain drying in the drying chamber of the laboratory plant are presentedin the article, dependences of change of the thermal agent temperature by height of material layer has been resulted. Based on the results the theoretical and experimental studies of filtration drying kinetics of buckwheat were determined.
Кеу words: filtration drying, buckwheat, grain.

Кількість посилань 7